За грибами!!!

[Диман удачная рыбалка]

Сдаётся   мне   товарищи   грибники   что    последнее   фото   -  панцирный   мухомор.

Пантерный мухомор имеете в виду? Не он точно.

[Shap]

Думаю съедобный, как называется не знаю. На свинуха вроде не похож.

Самый настоящий молоденький свинух  В зависимости от места сбора - условно съедобен    Cъедобны  так же - масленок и подберезовики 

[Shap]

Я б не стал их кушать и свинухов там нет.

Не знаю где там?! Но на фото свинух!

[Shap]

Маленький грибочек похож на волнушку. Он сьедобный.

Сами Вы "волнушка" 

[Семен Семеныч]

 То что на фото свинух, я соглашусь на 856% с предыдущими ораторами!

... он условно съедобен...

Сами вы условно...
 На сковородочке, или маринованные... да с большим кол-вом лучка репчатого колечками... да с душистым маслицем... да под запотевшую рюмочку... 

[ДЕК]

Такие споры))).
Мне прям так и хочется задать вопрос к собирателям всех подряд грибов- что вы с ними делаете?)))
Все сразу жарите), маринуете  или  солите.
Как то очень давно в начале 90-х, пришел ко мне друган по 150 накатить, а жил я в то время в старом городе,со своим двориком, сели -шлепнули ,друган отлить пошел ну  и нашел  в траве шампиньоны( условно съедобные )
Пожарили - результат друган в больнице, я покрепче оказался , но дня 3-4 не слазил с унитаза.
Вывод- брать надо то ,что знаешь, а то условно не  условно

[Диман удачная рыбалка]

Мне прям так и хочется задать вопрос к собирателям всех подряд грибов- что вы с ними делаете?))

Незнакомые грибы всегда беру в отдельный пакетик, не в пищу, для общего понимания природы. Шампиньоны лесные кстати похожи на бледную поганку, которая смертельно опасна.

[Семен Семеныч]

 Это не для обсуждения, просто нахлынули воспоминания...
 В середине 70-х, по Сентябрю, ходили с батей, Царствие ему небесное, в наш "Ботанический сад" за белянкой, груздем. Собирали ведрами, солили, ели, не жужжжали! Сейчас бы я беляночки из ботаники есть действительно не стал бы....
 

[Shap]

То что на фото свинух, я соглашусь на 856% с предыдущими ораторами!
 Сами вы условно...
 На сковородочке, или маринованные... да с большим кол-вом лучка репчатого колечками... да с душистым маслицем... да под запотевшую рюмочку... 

Полностью с тобой согласен! Употреблял их все детство, сколько себя помню, столько их и собирали.... НО!!!


До 1981 года свинушки считались условно-съедобными грибами. С 1993 года все свинушки официально считаются несъедобными и ядовитыми грибами.

Впервые о ядовитых свойствах свинушек заговорили в октябре 1944 года, когда немецкий миколог Юлиус Шеффер съел эти грибы. После этого он почувствовал себя плохо, появилась рвота, диарея и высокая температура. Через 17 дней он умер от острой почечной недостаточности.

Вот что важно знать о свинушках:

В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
Исследования установили, что в составе свинушек существует особый антиген, который вступает в связь со структурами клеточных мембран. Организм человека распознает данные клетки как враждебные и атакует собственные клетки, в которых расположились антигены свинушки. В результате этого процесса в организме человека повреждаются эритроциты крови, это приводит к гемолитической анемии, а затем к развитию нефропатии и почечной недостаточности. Антитела вырабатываются со временем, поэтому процесс поражения печени может быть не заметен сразу.
Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.

[Плохиш]

Это не для обсуждения, просто нахлынули воспоминания...
 В середине 70-х, по Сентябрю, ходили с батей, Царствие ему небесное, в наш "Ботанический сад" за белянкой, груздем. Собирали ведрами, солили, ели, не жужжжали! Сейчас бы я беляночки из ботаники есть действительно не стал бы....

    Привет   Семья!!!  Также   немного  воспоминаний  о      70 ых.   До  " ботаники"   от   дома    10 мин    и   собирали   мы   с  пацанами   там   такой   щедрый     урожай   в    виде  "фиников",  боярышника,  яблок   и   конечно   ловля  карасиков  в    озере....   Если   бы   не   сторожа  с   зарядом   соли   так   вообще     бы  "райский   сад".    Грибы   помню   но   мы   с  друзьями  по    ним   не    загонялись   тогда.     

[выдержанный]

"Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями."


Значит я давно умер.
Ем свинухи в жареном и солёном виде больше 30 лет

[Dikii]

Можно свинух 99 лет есть и на 100й год "ящик купить" ,
Можно раз попробовать и лежать в ожидании места под "ящик"
Собранные свинухи в середине леса менее накапливают пестицидов это факт. Но зачем вообще в рот каку ложить?
Но тут как говортся каждому -свое.

Или как говорится - запретный плод слаще...

[yurka163]

Вот свинух
Снизу он пластинчатый, а не губка. Я такие собираю и кушаю с удовольствием.

[yurka163]

Пардон, я думал вы горите про нижнее фото

[aleks51]

Вот свинух
Снизу он пластинчатый, а не губка. Я такие собираю и кушаю с удовольствием.

На фото ложная свинушка.У настоящей свинушки ножка и шляпка оч толстые!